«Чай у нас китайский, сахарок хозяйский!»

Подробности:
С 24 февраля 2014 года в Санкт – Петербургском Музее Хлеба открытие выставки «Традиции русского чаепития: «Чай у нас китайский, сахарок хозяйский!».
Экспозиция музея показывает историю создания хлеба, пути развития хлебопечения в Петербурге с момента его основания до настоящего времени.
В музее представлены различные образцы выпечки с древних времен до наших дней, инструменты, утварь, формы для выпечки, коллекция самоваров, вывески торговых заведений, живопись, предметы прикладного искусства, документы и собрание книг по кулинарии.
Отдельная часть экспозиции Музея Хлеба посвящена кризисным периодам в истории нашей страны. На протяжении 20 века их было много. Для ленинградцев самым суровым испытанием была блокада. Перед посетителями музея предстаёт блокадная комната, каждая вещь в которой может рассказать о том, как люди выживали, борясь с голодом и холодом. На экспозиции музея хранится кусочек хлеба, выпеченный по блокадной рецептуре. Самым тяжёлым за всю блокаду был период с середины ноября 1941 года по конец января 1942 года, в это время хлебный паёк был самым минимальным: рабочие и служащие получали по 250 грамм хлеба, а дети и иждивенцы – по 125 грамм. В городе даже в эти тяжёлые дни не прекращалась работа хлебозаводов.
Также в музее воссоздана мелочная лавка с русской печью и всем необходимым оборудованием для выпечки и продажи хлеба. На постоянной экспозиции также размещено оборудование поточной линии хлебозавода 1950-х гг. С хлебозавода хлеб поступает на полки булочных. Перед глазами посетителей музея предстает реконструкция булочной советского времени. У старшего поколения она вызывает ностальгию, а молодёжь сможет увидеть любимую булочную своих мам и бабушек.
Традиция русского чаепития – одна из самых сложных для описания. За последние 150 лет произошло столько изменений в обществе и укладе жизни, что уже не понятно, что считать главным в русской традиции питья чая. Для иностранцев символом русского чаепития считается странный русский самовар, ранее использовавшийся для приготовления сбитня.

Выставка расскажет о традициях русского чаепития, истории появления чая в России и его разновидностях. Посетителям представится возможность проследить изменения в манере и традициях чаепития с момента появления чая с России по сей день. Более того, на выставке будут представлены многие интерпретации посуды для чаепития, русский самовар с его многолетней историей.
Выставка продлится до 2 марта
Адрес: Лиговский пр., 73